‍ ‍ مواد لازم:
شیر : یک لیتر (معادل 5یا6پیمانه)
نشاسته گل: 100گرم یا( 6 قاشق غ خ)
گلاب: 5قاشق غ خ
وانیل: 1/4قاشق چ خ
شکر: 150 گرم یا 10 قاشق غ خ
زعفران: به میزان لازم
پودر کاکائو: به میزان لازم
پودر ژله: به دلخواه

دوستان این دسر رو میتونید با آب هم درست کنید ولی من بجای آب با شیر درست کردم

طرز تهیه:
ابتدا نشاسته گل و شکر و شیر سرد را با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا نشاسته حل شود بعد روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا موادمون غلیظ بشه(مرتب باید هم بزنید که گلوله گلوله نشه)
وقتی مواد غلیظ شد گلاب و وانیل رو هم اضافه کرده و هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم.
سپس مواد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم. به یکی زعفران غلیظ و یکی هم پودر کاکائو (پودر کاکائو رو با کمی آب مخلوط کرده و به دسر اضافه میکنیم.) دسر رو داخل ظرف مورد نظر میریزم به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم یخچال تا لایه رویی دسر ببنده و بعد ظرف رو از یخچال بیرون میاریم و لایه بعدی رو به آرامی روی لایه قبلی میریزیم. سپس به همین ترتیب لایه بعدی رو هم میریزیم. وبعد لایه آخر رو به دلخواه ژله بریزید.
(توجه داشته باشید برای درست کردن
دسرهای لایه ایی وقتی یک لایه از دسر رو داخل ظرف میریزید و ظرف رو داخل یخچال میذارید روی ما بقی دسرها که تو دمای محیط هست سلفون بکشید تا رویه دسر توی دمای محیط نبنده.)
میتوانید دسر را هم زمان از سه طرف داخل ظرف بریزید البته نیاز به فرد دومی هم دارید.
دسر ماقوت را میتوانید هم مقداری زعفران غلیظ بهش اضافه کنید و مقداری هم خلال بادام و در ظرف مورد نظر بریزید وسرو کنید.
یا میتوانید دو رنگ یا سه رنگ درست کنید و ژله رو هم حذف کنید.

https://www.instagram.com/p/COQhITcAzd7/?utm_medium=copy_link

#دسر_ماقوت#ژله#پاناکوتا#فرنی#محلبی#دسر بوتیکی#دسر_موس_شکلاتی